1884-1966
Napoli, New York
Nato in Lombardia, ma vissuto per la maggior parte della sua vita in Campania, Paolo Signorini è stato presidente della Società Generale delle Conserve Alimentari Cirio Spa a partire dal 1916, anno della morte del fratello Pietro, fino alla morte, nell'aprile del 1966.
Sotto la sua guida, l'azienda allargò sostanzialmente le sue dimensioni e il suo raggio d'azione. Signorni svolse in particolare un ruolo chiave per il successo e l'espansione di Cirio oltreoceano, dove la Cirio Spa era rappresentata da Camillo Landriani, con sede a New York.
Al momento della morte di Signorini, la Cirio disponeva di 16 fabbriche in Italia ed era tra le aziende del settore alimentare italiano più presenti e conosciute negli Stati Uniti.